Kolombiya’dan Peru’ya geçerken aklımızda Huaraz diye bir yer yoktu. Ama yolda tanıştığımız ve Güney Amerika boyunca peşimizi bırakmayan (şaka şaka, çok seviyoruz!) Fransız arkadaşlarımız Alysia ve Stephane, “Orayı görmeden geçmeyin” deyince rotamızı And Dağları’nın zirvelerine çevirdik. İyi ki de çevirmişiz! Burası 3000 metrenin üzerine kurulu bir şehir. Otobüsten iner inmez ciğerleriniz size “Neredeyiz biz?” diye…
Peru gezimizin şüphesiz en etkileyici durağı, bir zamanlar “Dünyanın Göbeği” olarak anılan Cusco oldu. Burası sadece bir şehir değil; 1200’lü yıllarda kurulan, Arjantin’den Kolombiya’ya kadar uzanan 4000 kilometrelik devasa İnka İmparatorluğu’nun (Tawantinsuyu) başkenti. Ancak sokaklarında yürürken hissettiğiniz duygu sadece hayranlık değil, aynı zamanda hüzün. Çünkü Cusco, bir medeniyetin nasıl yok edildiğini ve yeni bir medeniyetin…
Machu Picchu’ya gitmenin kolay bir yolu var: Trene binersiniz, kahvenizi yudumlayarak Aguas Calientes’e varır ve otobüsle kapıya çıkarsınız. Ama biz bunu yapmadık. Biz, İnka’ların kutsal dağlarını aşarak, 5 gün boyunca yaklaşık 90 kilometre yürüyerek, donarak, terleyerek ve sonunda “hak ederek” o manzarayı görmeyi seçtik. Karşınızda National Geographic’in “Dünyanın En İyi 25 Yürüyüş Rotası”ndan biri: Salkantay…
Salkantay Trek’in yorgunluğunu, sabaha karşı 05:00’te otobüs sırasına girdiğimizde unuttuk. Sislerin arasından o ikonik manzarayı ilk gördüğümüzde ise dilimiz tutuldu. Fotoğraflarda gördüğünüzden çok daha büyük, çok daha etkileyici ve kesinlikle çok daha “büyülü” bir yer burası,. Biz sadece manzaraya bakıp geçmedik; Cansel’in derin araştırmalarıyla İnka medeniyetinin bu taşı nasıl işlediğini, depremleri nasıl yendiğini ve yıldızları…
Peru’ya gelmeden önce herkes bize buranın bir gastronomi cenneti olduğunu söylemişti. Ama kimse asıl lezzet patlamasının lüks restoranlarda değil, Cusco ve Lima’nın arka sokaklarında, plastik taburelerde ve hatta poşetlerde yaşandığını söylemedi! “Sağlık standartları sıfır ama tadı muhteşem” mottosuyla daldığımız Peru sokaklarında denediğimiz, hem cebimizi hem midemizi şenlendiren o efsanevi lezzetler… 1. Sokakların Kralı: Papa Rellena…
Peru, sadece Machu Picchu’dan ibaret sanıyorsanız büyük bir yanılgı içindesiniz. Çölün ortasında penguenleri görebileceğiniz, tropikal kuşakta buzullara tırmanabileceğiniz ve dünyanın en ilginç sokak lezzetlerini tadabileceğiniz bir ülke burası. Videolarımızda adım adım arşınladığımız bu coğrafya, bir gezginin hayal edebileceği hemen her tezatlığı barındırıyor. İşte İnka medeniyetinin başkentine yapacağınız yolculuk için ilk rehberiniz. 1. Neden Peru’ya Gitmeli?…
Bugün Osaka’dayız.Daha ilk adımda şunu söylemek lazım: Osaka tam anlamıyla bir Japon turizmi harikası. Şehir, daha metrodan çıkar çıkmaz enerjisini hissettiriyor. Namba’dan yürümeye başlıyoruz ve kendimizi bir anda Dotonbori’ye doğru akan kalabalığın içinde buluyoruz. Herkes aynı yere gidiyor çünkü Osaka’da bazı yerler var ki, gitmemek mümkün değil. Takoyaki ile Tanışma Osaka deyince akla gelen ilk…
Osaka’ya adım attığımız anda şunu hissettik:Burası gerçekten Japonya’nın yemek kalbi.Kokular, tabelalar, sokaklardaki kalabalıklar… Hepsi aynı şeyi söylüyordu. “Ye, dene, keşfet.” Sokakta Başlayan Lezzet Macerası: Takoyaki Osaka denince akla gelen ilk lezzetlerden biri takoyaki. Biz de kendimizi uzun bir sıranın içinde bulduk. “Sıra varsa iyidir” mantığı burada da çalıştı.Un, su ve yumurtadan oluşan hamur, içine atılan…
